菜谱大全

做法

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  1.用温水将酵母化开，加入面粉和成面团放置室温发酵

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  2.发至蜂窝状即可

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  3.把面团放在面垫上，撒面粉揉至光滑

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  4.取一小块面团加入红曲粉

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  5.揉成红色面团

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  6.把白色面团揉成长条，用刮刀切成小剂子

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  7.取一个面团揉成椭圆形

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  8.用刀在一端划四下，如下图所示

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  9.将上面的两条面团往上弯曲，做成牛角形状

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  10.下面的两条面团稍微拉长一些

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  11.取少许红色面团，用手摁扁

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  12.放在牛头下方，作出嘴的造型

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  13.用筷子扎出两个鼻孔，再摆上黑豆装饰出眼睛

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  14.再取少许面团做成小花的形状装饰一下

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  15.萌萌的牛头馒头做好了

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  16.再来一张美图

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